Чудо-уксус

Натуральные уксусы изготавливаются из фруктов и зерна, выращенных без применения инсектицидов и пестицидов, вместо которых используются только натуральные виды удобрений и средств, отпугивающих насекомых, без химических пестицидов и с минимальным количеством сульфатов. Кроме того, в натуральные уксусы не добавляются никакие химические вещества, а также искусственные красители, ароматизаторы и консерванты.
Хотя кислотность и содержание полезных веществ в уксусах могут быть различными, требуется, чтобы кислотность составляла не менее 4%, или 4 грамма уксусной кислоты на 100 кубических сантиметров. В большинстве случаев кислотность бывает 5%.
Кислотность определяется процентом разведения в воде. Например, 4%-ный уксус содержит 4% уксусной кислоты.

В разделе: Время уксуса