Японская фантазия — уксусный напиток
В Японии стало модно пить уксусные напитки, особенно приготовленные из фруктовых уксусов. Институт уксуса сообщает, что такая мода распространена среди тех, кто заботится о своем здоровье и знает о целебных свойствах уксуса. По мнению профессора Такаши Таирц, люди верят, что напитки из уксуса более эффективны, чем блюда с уксусными приправами. Когда блюда нагреваются, считает он, некоторые полезные компоненты уксуса теряются.
Согласно информации в прессе, в шести фирменных магазинах компании «Ишибори Винегар», производящей уксус, ежемесячные продажи уксуса выросли в десять раз. Они производят уксусы с манго, грушей, малиной, клубникой и другими фруктами и ягодами. Управляющий директор Митсуясу Упшбори советует смешивать уксусы с водой или молоком.
Кроме того, корпорация «Мицкан Америкас» начала производить черные уксусные напитки, грейпфрутовый уксус, смешанные уксусные напитки с использованием ацеролы и лимона, а также виноградный уксус.
Меню