Острый чесночный чили
750 г нежирной молотой говядины 6-8 долек чеснока, нарезанные
1 большая луковица, нарезанная
2 ст. ложки порошка чили
1 ч. ложка орегано, мелко накрошенного 1 ч. ложка молотого тмина
1/4 чашки винного уксуса
500 г фасоли сахарная лопата,
процеженной и промытой
250 г сока консервированных томатов
350 г острой или умеренно острой сальсы
В большой глубокой сковороде смешайте молотое мясо, чеснок, лук, пудру чили, орегано и тмин. Готовить на большом огне до готовности мяса. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 45 минут, иногда помешивая. Для большей остроты потушите еще 10 минут без крышки. На 6 —8 порций.
Меню