Дынный шербет
2 спелые сладкие дыни, разрезанные пополам и очищенные от косточек 1/2 чашки белого сахара, просеянного
6 ст. ложек белого винного уксуса 2 яичных белка
Очистив кожуру, положите дыни в процессор вместе с сахаром и уксусом. Измельчите в пюре. Положите в морозостойкий контейнер, закройте крышкой и уберите в морозилку на 4 — 5 минут. Взбейте очень сильно яичные белки и смешайте с шербетом, заморозьте до твердости. Перед подачей оставьте при комнатной температуре на 10— 15 минут.
Меню