Полезные компоненты винного уксуса
Если внимательно прочитать этикетку натурального органического винного уксуса, то, например, можно узнать, что уксус изготовлен из прекрасного итальянского вина, которое придает полноценному уксусу особый аромат. Также на этикетке будет указано, что уксус сбраживается медленно без добавления сульфитов. Кроме того, в уксусе нет сахара и искусственных красителей, и виноград, из которого он сделан, выращен и обработан.
Стандартная этикетка винного уксуса сообщит вам, что 1 ст. ложка винного уксуса содержит всего 5 мг натрия, не содержит калорий, жиров, углеводов и белков, что продукт не является богатым источником холестерина, пищевой клетчатки, витамина А, С, кальция и железа.
Помните, однако, что если проанализировать 100 г — почти половину чашки винного уксуса, — то можно обнаружить в нем и другие ингредиенты.
Вода — 89 г
• Кальций — 8 г
• Фосфор — 10 мг
• Натрий — 6 мг
• Калий — 80 мг
Меню