Наилучшие результаты
Доктор Кризи сообщил, что провел анализ дешевого винного уксуса. Резвератрола в нем не было. Этот винный уксус по своему составу напоминал сильно разбавленное, приблизительно раз в десять, красное вино.
Вполне возможно, что винный уксус от разных производителей имеет разный фенольный состав.
Положительная новость, как сообщил доктор Кризи, в том, что анализ одного сорта винного уксуса еще ни о чем не говорит, поскольку если брать чистый винный уксус, то его состав будет полный. Это утверждение основано на опыте виноделов. Ни один уксус невозможно сертифицировать как стопроцентный.
Кроме того, предположил Кризи, вероятно, что ацето-бактер способен разрушать резвератрол. Резвератрол подавляет некоторые бактерии, и, возможно, некоторые из них смогли выработать биохимические вещества, разрушающие его. Поэтому резвератрол может содержаться в самом начале, но позднее он, вероятнее всего, распадается. Это пока неизвестно. В настоящее время остается научно недоказанным, содержит винный уксус резвератрол или нет.
Меню