Чудо-уксус

Уксус шанкси: провинция Шанкси в Китае известна своим уксусом. Местные жители делают несколько сортов, которые славятся тем, что снижают артериальное давление, повышают тонус и продлевают жизнь. Естественно, что все эти уксусы очень высоко ценятся жителями Китая. В небольшом регионе Китая уксус производят с 700 года до нашей эры.
Традиционно на изготовление уксусов идет ячмень и горох. [...]