Чудо-уксус

Запаситесь универсальным снадобьем

admin — Tue, 09 Feb 2010 08:21:48 +0000

ЗАПАСИТЕСЬ УНИВЕРСАЛЬНЫМ СНАДОБЬЕМ. Стихийные бедствия, например землетрясения, торнадо, ураганы, пожары и наводнения, на земле случаются. На всякий случай запаситесь всем, что необходимо для оказания первой помощи для всей семьи.
Какое средство необходимо: вместе с остальными средствами первой помощи сохраните две большие пластиковые бутылки с яблочным уксусом.
Почему это вам понравится: это медицина XXI века. Вместо того чтобы ломать голову, все ли есть в вашей аптечке, запаситесь уксусом, который поможет при порезах, ожогах, синяках, заражениях и других неприятностях, которые могут случиться.
Важная информация
Если не важно, какой сорт уксуса использовать — яблочный, винный или белый, — полагайтесь на свой вкус.

Тропические глазированные ребрышки

admin — Sat, 09 Jan 2010 09:13:46 +0000

1,5-2 кг нежирных свиных ребрышек
1/4 чашки + 2 ст. ложки ароматизированного рисового уксуса накано 1/4 чашки несладкого ананасового сока
. или консервированного нектара папайи 1/4 чашки легкого или обычного соевого соуса 1 ст. ложка имбиря 1 ст. ложка консервированного или свежего чеснока
3 ст. ложки коричневого сахара
1/2 чашки консервированных ананасов
или абрикосов
Положите ребрышки в пластиковый контейнер. Тщательно смешайте 1/4 чашки уксуса, ананасовый сок, соевый соус, имбирь и чеснок и полейте этой смесью ребрышки. Закройте плотно крышкой и поставьте в холодильник мариноваться на 4 — 24 часа.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Процедите ребрышки и сохраните маринад. Разложите ребрышки мясной частью вверх на покрытом фольгой противне.
Запекайте 30 минут, затем переверните ребрышки и запекайте еще 15 минут. В небольшой кастрюльке смешайте 1/2 чашки оставшегося маринада (остальное выбросите) с коричневым сахаром и в течение 5 минут подержите на огне, пока слегка не загустеет и не выпарится до 1/3 чашки.
Смажьте ребрышки сахарной смесью и снова поставьте в духовку. Запекайте 20 — 25 минут, чтобы ребрышки покрылись глянцевой корочкой. Охладите в течение 10 минут. Тем временем смешайте 2 ст. ложки уксуса с консервами. Разрежьте ребрышки на отдельные части и подавайте к столу теплыми с соусом. На 12 порций.

Антираковый маринад

admin — Wed, 09 Dec 2009 07:13:59 +0000

Всем известно, что во время жарки в мясе образуются канцерогенные вещества Благодаря рецепту от Лоренса Ливермора эту проблему можно решить. Изучая влияние химических элементов пищевых продуктов, ученые нашли способ сократить «плохие» компоненты, которые называются гетероциклическими аминами Доктор Джим Фелтон утверждает, что когда мы жарим свежее мясо, в нем образуется слишком много гетероциклических аминов. Но когда Фелтон и его коллеги перед жаркой замариновали куриное мясо в специальном маринаде, результаты оказались весьма обнадеживающими Ученые так и не выяснили, как именно происходит сокращение гетероциклических аминов, но это происходит.
Вот рецепт антиракового маринада от ученых: 1/2 чашки коричневого сахара, 3 дольки давленого чеснока, 1,5 ч ложки соли, 3 сг ложки горчицы, 1/4 чашки яблочного уксуса, 3 ст ложки лимонного сока и 6 ст ложек оливкового масла.
Ученые пока не выявили, как пищевые жиры влияют на развитие рака. Однако, похоже, что жир участвует и в ранних злокачественных преобразованиях клеток и способствует росту уже существующих раковых опухолей. Выходит, что правильная диета является наилучшим средством против рака.

Яблочный уксус — оружие против вирусов

admin — Mon, 09 Nov 2009 07:15:31 +0000

Я с изумлением узнала, что уксус использовался в Китае для борьбы с вирусом острого респираторного синдрома, а также другими смертельно опасными респираторными заболеваниями.
13 февраля 2003 года эпидемия пневмонии в нескольких городах на юге Китая была приостановлена. Согласно пресс-конференциям, которые проводились разными официальными лицами, пришлось принимать меры для контроля цен на уксус и другие антивирусные средства, которые в период эпидемии выросли до Невероятных размеров.

Здоровье в 30 лет

admin — Fri, 09 Oct 2009 08:01:36 +0000

В 30 лет, как и в 20 лет, общее состояние здоровья обычно в норме, если вы соблюдаете диету, имеете достаточно много физической нагрузки и ведете правильный образ жизни. Но следует продолжать ежегодные проверки здоровья (включая консультации дантиста дважды в год, так как уксус, как апельсиновый сок, может неблагоприятно действовать на эмаль зубов). В этом возрасте следует начать проверять состояние крови.
Анализ на содержание холестерина в крови, обычно называемый «липидный профиль», дает представление об общем содержании холестерина и триглицерида в организме. Согласно нормам, уровень, превышающий 240 мг и выше, считается настораживающим, а уровни от 200 до 239 считаются предельными. Уровни ниже 200 мг признаны нормой и свидетельствуют о низкой вероятности возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению доктора Кристины Баллантин, идеальный уровень «хорошего» холестерина составляет чуть больше 40, а «плохого» холестерина не доджен превышать 100, уровень триглицерида должен быть ниже 150. Если уровень холестерина выше этих норм, придется обсудить с врачом ваш стиль жизни. Диета, физические нагрузки и полезный для сердца уксус должны стать вашими первыми мерами предосторожности.

Молодое сердце

admin — Wed, 09 Sep 2009 07:59:50 +0000

МОЛОДОЕ СЕРДЦЕ. Альфа-каротин, который содержится в осенней королеве — тыкве, делает ее просто бесценным продуктом. Тыква чрезвычайно богата полезными каротиноидамц, калием, магнием и фолатами, которые отлично укрепляют сердце.
Подсказка для омоложения: этот омолаживающий продукт содержит всего 25 калорий на одну чашку и никаких жиров.
Рацион уксуса: в холодное время года" приготовьте себе теплое и полезное угощение из тыквенного пирога с чашкой горячей воды с 1 — 2 ст. ложками яблочного уксуса.

Уксус и проверка здоровья

admin — Sun, 09 Aug 2009 08:01:12 +0000

Употребление уксуса с полезными для здоровья продуктами укрепляет здоровье, но даже если вы совершенно здоровы, дополнительные меры предосторожности обязательно принесут свои положительные плоды в будущем. Поскольку метаболический синдром неизбежен (см. раздел «Живительная влага»), вполне своевременно провести небольшие тесты, которые могут сильно повлиять на общее состояние в течение жизни. Другими словами, уксус не является единственным чудодейственным Снадобьем от всех болезней.
В 20 ЛЕТ
В 20 лет организм находится в расцвете физических сил. Но следует ежегодно проверяться, обязательно измеряя артериальное давление. Помните, что даже худым в молодости людям может грозить ожирение в дальнейшем. Более 28 % жира в организме женщин и более 23 % жира в организме мужчин являются грозным предупреждением. Специальная диета, физические нагрузки и сжигающий жир уксус могут стать вашими первыми мерами предосторожности.

Апельсиновый уксус

admin — Thu, 09 Jul 2009 07:41:54 +0000

1 л дистиллированного белого уксуса
1 чашка сахара
Апельсиновая корочка одного среднего размера
апельсина (только цветная часть корочки)
Налейте в большую кастрюлю уксус, положите в него сахар и апельсиновую корочку, доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте покипеть под крышкой 20 минут. Перелейте уксус вместе с апельсиновой корочкой в стерильную литровую бутылку и плотно закройте ее.

Японская фантазия — уксусный напиток

admin — Tue, 09 Jun 2009 07:42:37 +0000

В Японии стало модно пить уксусные напитки, особенно приготовленные из фруктовых уксусов. Институт уксуса сообщает, что такая мода распространена среди тех, кто заботится о своем здоровье и знает о целебных свойствах уксуса. По мнению профессора Такаши Таирц, люди верят, что напитки из уксуса более эффективны, чем блюда с уксусными приправами. Когда блюда нагреваются, считает он, некоторые полезные компоненты уксуса теряются.
Согласно информации в прессе, в шести фирменных магазинах компании «Ишибори Винегар», производящей уксус, ежемесячные продажи уксуса выросли в десять раз. Они производят уксусы с манго, грушей, малиной, клубникой и другими фруктами и ягодами. Управляющий директор Митсуясу Упшбори советует смешивать уксусы с водой или молоком.
Кроме того, корпорация «Мицкан Америкас» начала производить черные уксусные напитки, грейпфрутовый уксус, смешанные уксусные напитки с использованием ацеролы и лимона, а также виноградный уксус.

Другие особые уксусы

admin — Sat, 09 May 2009 07:43:43 +0000

Уксус шанкси: провинция Шанкси в Китае известна своим уксусом. Местные жители делают несколько сортов, которые славятся тем, что снижают артериальное давление, повышают тонус и продлевают жизнь. Естественно, что все эти уксусы очень высоко ценятся жителями Китая. В небольшом регионе Китая уксус производят с 700 года до нашей эры.
Традиционно на изготовление уксусов идет ячмень и горох. Эти сорта содержат наибольшее количество полезных веществ хотя бы благодаря тому, из чего они сделаны. У этого уксуса мягкий вкус, он имеет консистенцию сиропа, и многие в Китае выпивают перед едой по 1 ст. ложке. В этом уксусе очень хорошо маринуется рыба, им полезно заправлять овощи.
Острый уксус из ореха пекан: по мнению Диггса, ореховый аромат этого уксуса отлично подходит для любых блюд. Его можно использовать для заправки салатов из зеленых трав, добавлять в макароны, дикий рис или ячмень, а также для приготовления пирогов, придавая блюдам неожиданный оттенок (см. раздел «Уксусы от ожирения»).
Уксус тростниковый: этот особый уксус считается деликатесом на Филишшнах. Он изготавливается из сиропа сахарного тростника, его цвет варьирует от темно-желтого до золотисто-коричневого. Производится также во Франции и США.
По мнению Диггса, одним из лучших американских уксусов считается тростниковый. Он отлично подходит для приготовления в ресторанах и дома блюд, требующих уксуса, потому что у него такой вкус, который никогда не надоедает.
Важная информация
Фруктовые уксусы очень полезны для здоровья, так же как яблочный и винный уксусы,
В Японии популярны напитки из фруктовых уксусов.
Уксус из хурмы очень популярен в Корее и чрезвычайно полезен для здоровья.
Уксус шанкси, приготовленный из ячменя и гороха, богат питательными веществами и очень популярен в Китае.