Чудо-уксус

Большое место в средиземноморской диете занимают овощи, фрукты и некоторые злаки. Макароны с уксусом, оливковым маслом и луком очень вкусны и полезны.
Почему макароны такие полезные? Потому что в них мало жиров и соли и всего 200 калорий на порцию в 60 г (приблизительно 1 чашка).
Кроме того, макароны — хороший источник пищевой клетчатки, поэтому они очень [...]

1 спелый плод папайи, без косточек, очищенный и нарезанный кубиками
1 спелый плод манго, очищенный, без косточек и нарезанный кубиками
2 киви, очищенные и нарезанные кружочками
2 чашки свежего нарезанного кубиками ананаса 3/4 чашки ароматизированного рисового уксуса
3 ст. ложки нарезанного красного лука 1 ст. ложка меда
1/4 ч. ложки смеси специй (корица, ванилин) 1/2 чашки оливкового масла Соль и [...]

• Окраска пасхальных яиц. С детства помню такой рецепт. Смешайте 1 ч. ложку уксуса с 1/2 чашки горячей воды и добавьте пищевой краситель. (При использовании промышленных красителей строго следуйте инструкции производителя.) Уксус способствует ровному окрашиванию поверхности яиц. Иногда дети плохо едят и отказываются от яиц. В настоящее время диетологи считают, что такие жирные [...]

Это печенье очень легко приготовить, и в него входят полезные ингредиенты, включая уксус, считает Лоренс Диггс. На его взгляд, уксусное печенье — самое вкусное на свете, легкое в приготовлении, с уникальным кисло-сладким вкусом. Уксус не чувствуется сразу, но он присутствует в изделии, придавая ему совершенно необычный вкус и аромат. Попробуйте сами!
Ингредиенты:
1/2 чашки сливочного масла 1/2 [...]

Не стоит беспокоиться после отпуска о том, чтобы сбросить липшие килограммы или очистить организм от токсинов, накопленных за время отпуска. Во время работы над программой для похудания за неделю мне посчастливилось сотрудничать с тренером Кристи Галлахер-Мунди, автором книг «Сжигание жира» и «Идеальная фигура за 4 недели».
Для наибольшей эффективности этого плана ежедневно перед едой, а также [...]

Не секрет, что я защитница полезных углеводов, к которым относятся цельное зерно, богатые клетчаткой фрукты и овощи. Кроме того, я люблю картофель, который считается источником «плохих» углеводов, потому что это высокогликемический продукт. Что же такое вы-сокогликемические продукты?
Существует понятие, называемое гликемическим индексом, которое определяет, как быстро некоторые продукты поднимают уровень сахара в крови и как быстро [...]

Известный тренер знаменитостей Джо ДиАнжело клянется, что с помощью средиземноморской диеты достиг больших результатов.
Он родился и вырос на берегах Средиземного моря. Во многих европейских странах люди, страдающие ожирением, встречаются редко, потому что система питания европейцев полезна для здоровья, богата фруктами, овощами, свежей рыбой, нежирным мясом и оливковым маслом. Исследования показали, что средиземноморская диета способствует продлению [...]

Данные по диете за последнее время показывают, что в средиземноморском регионе самый низкий уровень хронических заболеваний и самый высокий уровень продолжительности жизни в мире.
Приводим десять вариантов изменения стиля жизни, способного противостоять возрастным заболеваниям и продлить жизнь.
1. Старайтесь больше есть растительной пищи, включая фрукты, овощи, картофель, мучные изделия из цельного зерна, фасоль, орехи и всевозможные [...]

Несмотря на то что я контролирую свой вес (с помощью средиземноморской диеты я делаю это уже в течение нескольких лет), у меня все же имеются проблемы с высоким артериальным давлением (виню в этом свои гены), излишним холестерином (снова гены) и лишними жировыми отложениями (сидячая работа). Но, работая над этой книгой, я словно проснулась и поняла, [...]

Чеснок, лук и оливковое масло — основные продукты средиземноморской кухни. Известно, что средиземноморская диета состоит преимущественно из этих полезных продуктов, которые являются ключом к избавлению от сердечно-сосудистых заболеваний и рака. А в сочетании с винным уксусом блюда, приготовленные с этими продуктами, становятся еще полезнее.
В своей статье по средиземноморской кухне Нэнси Фриман пишет, что макароны, ризотто, [...]